Col·legi Oficial de

Veterinaris de les

Illes Balears

Saps què és la triquinelosis i per què cada any es realitza la Campanya de Triquina a Balears?

Aquesta malaltia parasitària pot transmetre's pel consum de carn crua o poc cuinada de porc o senglar infectats. Per això, l'anàlisi veterinària és necessari abans de consumir carn o embotits procedents de matances tradicionals o de caça.

Des del COVIB recordem la importància de seguir les mesures de prevenció i realitzar sempre el control de triquina per a garantir la seguretat alimentària i la salut de tots els ciutadans.